- #作り方マニュアル
畑で使う EMボカシⅠ型の作り方
生ごみ処理用、生ごみ発酵資材用として大活躍するEMボカシの作り方です。畑で大量に使う場合の作り方をご紹介します。EM（有用微生物群 ※通称：EM菌）を使って米ぬかを発酵させましょう！
EMボカシは、米ぬかの中で善玉菌が増えたもの。これを生ごみに混ぜ込むと、生ごみを発酵させて栄養豊富な生ごみ発酵資材に変えてくれます。
※EM(通称：EM菌）はEffective（有用な）Microorganisms（微生物たち）の英文の頭文字に由来しています。その名の通り、特殊なひとつの菌ではなく、乳酸菌や酵母、光合成細菌など、どこにでもいる微生物で、人間にとっていい働きをしてくれる微生物の集まりです。
「EM菌」という菌は存在せず、EM中の微生物の集合体の総称として広く使われています。
準備するもの ー畑で使う場合－
約12㎏を作ることができます。
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米ぬか 10㎏ -
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ブルーシート -
厚手のポリ袋（45リットル以上のもの） 2枚
＆袋が入る容量の箱。
※さらに大量に作りたい時は、プラスチックドラムがおススメです。 -
ひも -
ジョウロ
米ぬかにもみ殻を混ぜることで、EMボカシが固まって使いづらくなるのを防ぐことができます。
※米ぬかだけでも作ることはできます。
※米ぬかだけでも作ることはできます。
作る手順
作業時間は30分が目安です。
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①ブルーシートの上に米ぬかとEMセラミックスを広げます。 -
②さらにEM活性液を数回に分けて加えます（②～③を繰り返して水分を調整します）。 -
③ダマをほぐしながら、水分が均一になるようによく混ぜ合わせます（この工程が重要です！）。
※ダマを作らないようにしましょう。
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④ギュッと握って固めて、指で押すと割れる程度が水分量の目安です。 -
⑤ポリ袋を2枚重ねて④を入れ、空気をしっかり抜きながら、袋の口をひもで縛り完全に密閉します。 -
⑥遮光や破損防止のため箱に入れ、温かく温度変化の少ない場所に保管して発酵させます。
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1か月半が完成目安です。発酵した甘酸っぱい香りがしたら成功です。
作ったボカシの品質チェック！
①ビン容器（フタで密閉できるもの）に、出来上がったEMボカシⅠ型 10ｇと水 100mlを入れ、フタを閉めて約3分間よく振って混ぜます。
②上澄み液のｐHを測ります。ｐH5.0以下ならOK！
※pH試験紙がない場合は、①の後にしっかりフタを閉まっているか確認して、室内で1週間保管。1週間後にニオイを嗅いで、不快なニオイがしなければ問題ありません。
よくある質問
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- EMボカシをつくる際に、EM1の代わりに、EM活性液や米のとぎ汁EM発酵液を使用できますか？
- 使用することができます。その際は、水で薄めず、EM1＋水の量を全てEM活性液または米のとぎ汁EM発酵液にして作ってください。 全量をEM活性液または米のとぎ汁EM発酵液にする場合は、EM活性液や米のとぎ汁EM発酵液が高品質（pHが3.5以下）であることが前提条件になります。
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- EMボカシを作成するときの温度条件を教えて下さい。
- EMボカシを作成する時は、EM活性液を培養するときと同様に温度管理によってEMが働きやすい条件をつくることは重要なポイントです。具体的には、培養初期に25℃～35℃くらいの温度条件が保てれば、発酵期間の短縮と品質の向上が期待できます。
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- EMボカシ作りで、糖蜜の代わりに砂糖と塩を使うことはできますか？
- 作るとは可能ですが、品質の安定したEMボカシをお作り頂くために糖蜜のご使用をお勧めしております。
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- EMボカシに使用期限はありますか？
- 期限は特にありませんが、密閉して空気に触れないように保管すれば、カビが生えずに長く保管できます。この場合、長く置けば置くほど品質は高まります。EMボカシにカビが生えたり腐敗臭がしたら、使わずに畑の隅に埋めてください。また、できあがったEMボカシを乾燥させることで、長期間の保管ができます。
動画でわかるEM菌を使ったボカシの作り方と使い方について
記事よりも動画でご覧になりたい方は、EM生活ライフスタイルチャンネルをぜひご覧ください。EMボカシⅠ型、EMボカシⅡ型の作り方や使い方をわかりやすく紹介しています。
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