健康と食・キッチン雑貨

海と山の天然だし

  • 使いやすい小分けパック

  • さらさらした粉末

  • 厳選されたこだわりの原材料

素材を信じて真面目に作ったおだしです。

かつお節や煮干しなど素材の旨みが味わえるように、余計なものは加えず、丸みのある塩味と、ひかえめな甘さに仕上げました。1袋4gで、お味噌汁ならお椀に3~4杯分。子どもに良い素材のだしの味を覚えさせたいという方にもおススメです。風味原料(かつお節、煮干しイワシ、しいたけ、昆布)をまるごと粉末にした、忙しい朝でもサッと使える手軽さが嬉しい粉末だしです。

  • 120g入り(4g×30袋)1,080円(税込)

厳選された国産原料100%をまるごと粉砕

九州産のかつお節(本枯節・荒節)、煮干しイワシ、どんこしいたけと、北海道産のこんぶを使用しています。
風味原料をまるごと粉末にしています。かつお節や煮干しなどは、粉末にしても水に溶けないので、お椀の底に沈みます。どうぞかき混ぜて、おだしの旨みをまるごと頂いてください♪

風味を損なわない塩味と甘み

おだしをお湯に溶くだけでもおいしくいただけるように、ほのかな塩味と甘みを加えています。EM塩は、マグネシウムやカルシウムなどのミネラルが含まれているので、カドのない丸みのある塩味。EMきび糖は、サトウキビから作られた粗糖と糖蜜でできているので、おだしの風味を引き立てるやさしい甘みです。
  • EMてぃだの生塩
  • EM蘇生きび糖GOLD

化学調味料、酵母エキス 不使用

おだしは古来から料理に旨みを加えるための自然の調味料でした。そんな自然の調味料は、繊細で深みのある旨みです。
化学調味料や酵母エキスは、はっきりとした強い旨みを感じられるので、多くの食品メーカーが利用しています。ガツンとした旨みを食べていると、舌がそれに慣れてしまい、繊細な味わいに鈍感になっていきます。
海と山の天然だしは、繊細な旨みを楽しんでいただけるよう、自然の旨みだけで仕上げました。

栄養成分 1袋(4グラム)あたり

(検査機関 日本食品分析センター、 検査日 2015年10月)
  エネルギー 9.6 kcal
  たんぱく質 1.4 g
  脂質    0.1 g
  炭水化物  0.9 g
  食塩相当量 1.4 g

  ナトリウム 0.6 g
  カルシウム 35 mg
  カリウム  26 mg
  マグネシウム19 mg
  鉄     0.2 mg
  銅     0 ?

放射能検査について

製造ロット毎に放射能検査を実施しています。
判定法:厚生労働省「緊急時における食品の放射線測定マニュアル」に準ずる
    ゲルマニウム(Ge)ガンマー(γ)線スペクトロメーターによる核種測定。
    ヨウ素131、セシウム134、セシウム137の3種類の測定。
定量下限:1 Bq/Kg
海と山の天然だしの出荷基準:測定値が全て定量下限値にて検出なしであった場合に出荷。

アレルギー物質に関する注意事項

●イワシがエビ、カニを食べている可能性があります。(本品はカタクチイワシ煮干しをまるごと粉末にしています。)
●本品は、特定原材料(7品目)のうち、卵、乳、小麦、えび、かにを含む製品と共通の設備で製造しています。

製造者/販売者

販売者/株式会社EM生活
    愛知県名古屋市名東区極楽5-148
製造者/日本食品工業株式会社 浜田工場
    島根県浜田市周布町イ 100番地

原材料

風味原料(かつおぶし粉末、煮干しいわし粉末、しいたけ粉末、こんぶ粉末)、食塩、砂糖、ドロマイト

 【風味原料】
  鹿児島県枕崎産 かつお本枯節・荒節
  日本海南西部・東シナ海 カタクチイワシ煮干し
  九州産 どんこ椎茸
  北海道産 昆布

 【その他原料】
  沖縄県産 EM塩「EMてぃだの生塩」100%使用
  沖縄県産 EMきび糖「EM蘇生きび糖GOLD」100%使用
  沖縄県EM加工 ドロマイト(原産国:ノルウェー)
  ※ドロマイトは、天然由来のカルシウム・マグネシウムでできた食品です。

保存方法

直射日光を避けて常温で保存してください。
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