健康と食・キッチン雑貨

鮮度保持容器 丸型6L

  • 大容量の6Lタイプ

  • シリコンフタで使いやすい

  • 手づくりみそに。

鮮度保持機能がついた大容量タイプの容器

エンバランスシリーズの大容量6リットルタイプ。
梅干しや味噌、ぬか漬けの容器、お米の保存などにぴったり!

  • 6リットル3456円(税込)

エンバランスとは?

「エンバランス加工」はEM・X GOLDや必須ミネラルを含んだ水を、容器などの素材であるポリプロピレン、衣類の素材であるポリエチレンなどと、水熱化学の理論を用いて反応させる加工技術です。
素材からこだわり、良質の水、厳選した素材を用いています。
容器類は食品の鮮度保持にも役立ちます。効果は持続しますので繰り返し長くご愛用いただける、環境に優しい素材です

エンバランス加工って何がいいの?

ところで、プラスチックの素材が違うだけで野菜の鮮度は本当に保たれるの?
そんな疑問にお応えして、エンバランス加工したチャック袋と市販のポリ袋に入れて比較実験をしてみました。
エンバランス加工した袋では、キウイフルーツの栄養素である還元型ビタミンCが市販のポリ袋より保たれています。
痛みやすい葉野菜も、エンバランスではより長持ち!
エンバランスのチャック袋に入れておくだけで、鮮度が保たれていることがわかります。
旅行などで連日に渡り自宅にいられない時でも、安心して冷蔵庫に野菜を入れておけますね!

ふたがやわらかいので開け閉めしやすい

フタは半透明
やわらかい素材(ポリエチレン)を使用しているので、しっかり閉まり、開けやすい!
味噌や梅干しなど、重いものを入れた際にも取っ手があるので持ち上げやすく、移動の際にも運びやすくなっています。

底が丸いのでお手入れラクラク!

丸みのある底部
本体の底部は丸みを帯びています。ぬか床をしっかりまぜたり、お手入れする際に隅に食材が溜まらず、洗いやすく衛生的に使用できます。

天然酵母パンが人気のベーカリーでもエンバランスは活躍!

奈良県にあるベーカリー&レストラン「アルペンローゼ」では、厳選した無農薬・有機栽培の野菜やハーブを使って、ピクルスやマスタードなどの加工食品は全て手作り。また自家製の天然酵母を100%使用した無添加のパンをフランス製のレンガで作った石窯を使い、じっくりと焼き上げています。

安全安心のこだわりを追求するために、食品保存や手作りの発酵・熟成食材の保管、またレストランでの飲料水の容器など、あらゆる場面でエンバランスを活用。手作りしているピクルスやオリーブ漬けをエンバランス容器で保管すると失敗なく熟成するので、とても美味しくなるそうです。

本物の美味しさを追求「アルペンローゼ」の記事はこちらから >>
[ サイズ ] 直径24.5cm×H19.5cm

[ 素材 ]
本体:ポリプロピレン
フタ:ポリエチレン

[ 耐熱温度 ] 
本体:−10℃~120℃
フタ:−30℃~70℃

[ カラー ]
本体:ジニアルベージュ
フタ:半透明

[ 重さ ] 約364g

[ JAN ] 4989496169186

がついているものはエンバランス加工をしています。​
●保存環境や食品の産地状態によって、個体差があります。
●完全密閉ではないため、傾けると液体など漏れることがあります。
●自動食器洗い乾燥機をご使用になる時は、自動食器洗い乾燥機の取扱説明書に従ってください。
●フタは自動食器洗い乾燥機のご使用をお避け下さい。
●持ち上げる時は本体持ち手を持ってください。

よくある質問

  • 食品の酸などでエンバランス容器は溶けたりしないの?
    食品の酸などではエンバランス容器は溶けませんので、ご安心ください。
    また、食品衛生法の器具・容器包装の規格基準に適合していますので、安心してお使いください。    
  • エンバランス容器に使っているプラスチックは安全なの?
    エンバランスシリーズに使っているプラスチックは燃やしても有害な環境ホルモンを発することはありません。
    また一般的なプラスチックは樹脂に抗菌剤など様々な添加剤を加えて作られていますが、エンバランス容器は純粋に近い状態の樹脂にエンバランス加工だけを行っています。      

  • 食品が直接エンバランス容器に触れていなくても効果はあるの?
    食品が直接エンバランス容器に触れていなくても鮮度は保持されます。
    野菜を買った時に入っているポリ袋に入れたままエンバランスのチャック袋や容器に入れていただけます。特に葉物の野菜は1ヵ月近く鮮度を保ちます。         

    ※ご使用環境や食品の種類、個体により保持力に差が生じることが あります。
    また、食品の種類によっては向き不向きがあります。


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