健康と食・キッチン雑貨

スチームボックス

  • 冷凍から電子レンジまで対応

  • 保存用としても使える

  • 加熱、保存切り替え弁つき

エンバランス加工で電子レンジも安心

忙しい朝にも大活躍!
ヘルシーな蒸し料理が手軽にでき、そのまま冷蔵・冷凍庫もOK!

  • ・Sサイズ 1L(170×150×H75mm)/個2,268円(税込)
  • ・Lサイズ 2.4L(230×160×H102mm)/個3,240円(税込)

エンバランスとは?

「エンバランス加工」はEM・X GOLDや必須ミネラルを含んだ水を、容器などの素材であるポリプロピレン、衣類の素材であるポリエチレンなどと、水熱化学の理論を用いて反応させる加工技術です。
素材からこだわり、良質の水、厳選した素材を用いています。
容器類は食品の鮮度保持にも役立ちます。効果は持続しますので繰り返し長くご愛用いただける、環境に優しい素材です。

エンバランス加工って何がいいの?

ところで、プラスチックの素材が違うだけで野菜の鮮度は本当に保たれるの?
そんな疑問にお応えして、エンバランス加工したチャック袋と市販のポリ袋に入れて比較実験をしてみました。
エンバランス加工した袋では、キウイフルーツの栄養素である還元型ビタミンCが市販のポリ袋より保たれています。
痛みやすい葉野菜も、エンバランスではより長持ち!
エンバランスのチャック袋に入れておくだけで、鮮度が保たれていることがわかります。
旅行などで連日に渡り自宅にいられない時でも、安心して冷蔵庫に野菜を入れておけますね!

天然酵母パンが人気のベーカリーでもエンバランスは活躍!

奈良県にあるベーカリー&レストラン「アルペンローゼ」では、厳選した無農薬・有機栽培の野菜やハーブを使って、ピクルスやマスタードなどの加工食品は全て手作り。また自家製の天然酵母を100%使用した無添加のパンをフランス製のレンガで作った石窯を使い、じっくりと焼き上げています。

安全安心のこだわりを追求するために、食品保存や手作りの発酵・熟成食材の保管、またレストランでの飲料水の容器など、あらゆる場面でエンバランスを活用。手作りしているピクルスやオリーブ漬けをエンバランス容器で保管すると失敗なく熟成するので、とても美味しくなるそうです。

本物の美味しさを追求「アルペンローゼ」の記事はこちらから >>

基本のゆで方

●じゃがいもの場合
じゃがいもは洗って、泥を落とし皮つきのままスチームボックスに入れ、8~10分加熱する。
竹串や爪楊枝がすっと刺されば食べごろです!
●ほうれん草の場合
ほうれん草は切って、葉の部分を下に熱の通りにくい茎の部分を上において、600Wで2分加熱します。
[素  材]フタ・本体・ザル:ポリプロピレン 弁:ポリプロピレン
      ※がついているものはエンバランス加工しています。
[耐熱温度]-20℃~140℃
※電子レンジ、食器洗浄機、乾燥機でのご使用が可能です。
※オーブンではご使用いただけません。

よくある質問

  • 食品の酸などでエンバランス容器は溶けたりしないの?
    食品の酸などではエンバランス容器は溶けませんので、ご安心ください。
    また、食品衛生法の器具・容器包装の規格基準に適合していますので、安心してお使いください。    
  • エンバランス容器に使っているプラスチックは安全なの?
    エンバランスシリーズに使っているプラスチックは燃やしても有害な環境ホルモンを発することはありません。
    また一般的なプラスチックは樹脂に抗菌剤など様々な添加剤を加えて作られていますが、エンバランス容器は純粋に近い状態の樹脂にエンバランス加工だけを行っています。      

  • 食品が直接エンバランス容器に触れていなくても効果はあるの?
    食品が直接エンバランス容器に触れていなくても鮮度は保持されます。野菜を買った時に入っているポリ袋に入れたままエンバランスのチャック袋や容器に入れていただけます。特に葉物の野菜は1ヵ月近く鮮度を保ちます。  
           
    ※ご使用環境や食品の種類、個体により保持力に差が生じることが あります。また、食品の種類によっては向き不向きがあります。


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