発酵プロフェッショナルに学ぶ麹の魅力＆塩麹づくり

＜内容＞
・発酵の仕組みを学ぼう！
・発酵と食のきってもきれない関係
・麹と塩麹って何が違うの？
・酵素ってなぁに？　他

＜実習＞
・EMづくしのこだわり塩麹を作ってみよう！

■講師　葛山　佳代子
■定員　10名
■会費　2,500円（税込）※材料費込

お申し込みは、イーエムショップ和光（TEL：048-461-2009）まで