EM豚のしゃぶしゃぶサラダ

  • サラダ
吉玉畜産さんはEMを飼料に加え、無投薬で大切に豚を育てていらっしゃいます。料理上手な吉玉ちよこさんのしゃぶしゃぶ。夏はさっぱりシンプルに。

用意するもの

●EM豚（バラ）……適量
●玉ねぎ……適量
●パプリカ……適量
●ホウレンソウ……適量

●ポン酢……適量

作り方

１．鍋でお湯を沸かし、ふつふつと泡が出てきたらEM豚バラ肉をさっと湯がく。
２．スライスした玉ねぎ、パプリカ、ホウレンソウなどと１．とポン酢をボウルの中で合わせる。
  • 鍋に気泡ができ始めたら湯がく温度になっている
  • ささっとゆがく
  • 野菜・ポン酢と合わせて完成！
お湯を沸騰させずに、ふつふつなった沸騰直前で湯がくことで、固くなりすぎずにおいしく食べられます。
レシピ by株式会社吉玉畜産（宮崎県）
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