にんじんドレッシング
- たれ・ドレッシング
きれいなオレンジ色が目にも嬉しい。いつもの生野菜サラダがさらにおいしく感じます。
用意するもの
オリーブオイル・・・100ｇ
酢・・・50ｇ
にんじん・・・100ｇ（2/3本）
玉ねぎ・・・ 25g（小サイズ1/4個）
きび糖など・・・大さじ1～2
塩麴・・・大さじ1～2
塩・・・小さじ1
キレイ・・・小さじ1
黒コショウ・・・適量
酢・・・50ｇ
にんじん・・・100ｇ（2/3本）
玉ねぎ・・・ 25g（小サイズ1/4個）
きび糖など・・・大さじ1～2
塩麴・・・大さじ1～2
塩・・・小さじ1
キレイ・・・小さじ1
黒コショウ・・・適量
作り方
1.にんじんと玉ねぎは、すりおろす。
2.300mlくらいの密閉容器に、1と残りの材料を加え、よく混ぜ合わせたら常温で12ｰ24時間前後発酵させる。
3.できあがったものは、冷蔵庫で保管する。
※全ての材料をミキサーに入れてかくはんすると、仕上がりが滑らかになります。
※オリーブオイル、酢、砂糖、塩の分量はお好みで加減してください。
2.300mlくらいの密閉容器に、1と残りの材料を加え、よく混ぜ合わせたら常温で12ｰ24時間前後発酵させる。
3.できあがったものは、冷蔵庫で保管する。
※全ての材料をミキサーに入れてかくはんすると、仕上がりが滑らかになります。
※オリーブオイル、酢、砂糖、塩の分量はお好みで加減してください。
今回使った商品
