暮らしの読みもの
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- #その他
春に向けて、EMを暮らしに取り入れる3つのアイデア春に向けて、寒い時期にできなかったことをやってみようと計画を立ててみませんか？今回は、善玉菌の集まりであるＥＭ（有用微生物群）を使った春からできる暮らしのアイデアをご紹介します。ご自宅でできる範囲で、まず変えていきましょう。 -
- #家庭菜園
EM菌を使ってみよう -家庭菜園編-EM（有用微生物群 ※通称 EM菌）の善玉菌パワーはガーデニング、畑にも大活躍します。善玉菌は､発酵することで健全な環境を作り出してくれます。EMの善玉菌パワーは、ガーデニングや畑で大活躍します。EMを使い、花や野菜など緑にかこまれた楽しい暮らしに変えていきましょう。 -
- #お掃除・お洗濯
EM菌を使ってみよう - ハウスケア編 -EM（有用微生物群 ※通称 EM菌）の善玉菌パワーはお掃除や消臭、空気清浄までお家のケアに大活躍します。汚れや嫌なニオイのもとを分解し、居心地のよい発酵空間をつくっていきましょう！ -
- #作り方マニュアル
EMボカシII型と堆肥を使った土作り今回は栄養豊富な、EM(有用微生物群 ※通称：EM菌）を活用したEMボカシⅡ型の土作りをご紹介します。一度にたくさん作ることができ、土の性質を改善する堆肥と併せて使うことで気軽に家庭菜園を楽しめます。 -
- #医師コラム
Dr.田中佳のEM健康アドバイス ～身体を温めることの善し悪し～身体を温めることの善し悪しについて、Dr.田中佳がアドバイス。身体を温める際の注意点は、車の例えのように「何かを成す為には必ず消費するものと老廃物が増える」ということです。ここをちゃんと抑えないと、よかれと思ってした事が不健康領域へ突入するだけとなってしまいます。 -
- #生産者
ＥＭ栽培に徹して30年以上、不変の想いから繋がる未来神奈川県横須賀市にて、EM栽培で農業に取り組んでいる鈴木誠さんを取材させていただきました。ＥＭボカシⅡ型を作ってＥＭ活性液の原液と混ぜ合わせ、苗床や畑にたっぷり投入し、土づくりをしっかりすることを大切にした畑作りに取り組まれています。 -
- #メーカー特集
動画で見学！ EM塩麹･EM醤油麹の製造元｢マルカワみそ㈱｣ツアー今回は、発酵食品『EM塩麴』『EM醤油麹』の製造元｢マルカワみそ｣さんに行ってきました！ 工場長の河崎紘徳（かわさきひろのり）さんに店舗や工場の中、そして昔ながらの製法、有機みそに対する熱い想いについて、動画の中で語っていただきました。 -
- #その他
動画でわかるお酢の効果とおススメ調理法お酢は「防腐」「疲労回復」「食欲増進」などに活用され、お酢のさっぱりとした酸味は味覚や嗅覚を刺激し、食欲を回復させてくれますので、この暑い時期にピッタリです！ 動画ではお酢の効果やこの時期のおススメ理由を簡単に説明しながら紹介させていただきます。 また、「待ちこがれのお酢」を使った簡単な料理も作っておりますので、ぜひ最後までご覧ください。 -
- #その他
鮮度長持ち! おいしさ持続「エンバランス 新鮮チャック袋」比較実験今回は、食品の新鮮さを保ち、栄養素の減少を抑える「エンバランス 新鮮チャック袋」のご紹介です。 普通のチャック袋とエンバランス新鮮チャック袋に小松菜を入れ、常温に置いて約2週間撮影し比較した実験を行っております。 暑くなり食べ物の傷みやすい時期となってきましたので、ぜひ「エンバランス 新鮮チャック袋」をご活用ください。 -
- #メーカー特集
時が生み出すMIKURAの黄金の旨味米酢、ワインビネガー、リンゴ酢、黒酢…巷には様々な種類の「酢」が並ぶ。酢は塩に並ぶ人類最古の調味料と言われ、古くから防腐、疲労回復、食欲増進などに利用されてきました。食酢メーカーの多くが仕入れたアルコールを原料に機械を使って麹をつくる中、「待ちこがれのお酢」の製造メーカーである株式会社トーエーでは自社で麹造りから一貫して手掛けています。 -
- #お掃除・お洗濯
シャボン玉石けん EMプリン石けんで簡単なお掃除今回は、蛍光増白材・香料・着色料・酸化防止剤・LAS・合成界面活性剤不使用のシャボン玉石けんスノールのご紹介です。安全・安心のスノールを使ったEMプリン石けんを作っていきます。 -
- #生産者
EMという武器をもって新規就農微生物を含む自然に寄り添った有機農業を営む、三河まんぷくファーム 鈴木智さんを取材しました。 -
- #生産者
食べれば食べるほど地球にやさしい「田辺農園のバナナ」「田辺農園のバナナ」でお馴染みのエクアドルでバナナを育てる田辺農園さんを取材いたしました。葉や茎などの残渣と共にEM ボカシとE M 活性液を用いて発酵させ、堆肥作りを仕組み化されていらっしゃいます。 -
- #医師コラム
Dr.田中佳のEM健康アドバイス～脂質は良い？悪い？～三大栄養素（炭水化物、たんぱく質、脂質）は生きるために必要な栄養素とされていますが、脂質に相当する食用油は健康に悪そうなイメージが持たれていますしかし、脂質の中でも人体では合成できない必須脂肪酸を摂取する必要性があるとされています。 -
- #メーカー特集
自然と人の想いをつなぐ茶の匠を訪ねて全国でもお茶の生産量トップを誇る静岡県。自然豊かなこの土地では、江戸時代よりお茶の栽培がさかんにおこなわれてきました。そんな歴史ある掛川市で長年にわたり、EMを利用した有機栽培のお茶を製造販売している（株）宝和園を訪ねました。
