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ズッキーニとえのきと豚のぽん酢和え茹でた豚肉とズッキーニ、えのきでヘルシー＆ボリューミー！薄味でサラダ感覚で召し上がれ！- 主菜
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ズッキーニの胡桃のせサラダトッピングした粗塩と香ばしい胡桃がズッキーニをビックリするほど引き立てています。- サラダ
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鶏ごぼう風味のよいごぼうとあっさりとした鶏ささみと豆苗の組み合わせレシピです- 主菜
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茄子の即席しば漬け生姜や青じそ、みょうがの香りがうれしい「しば漬け」です。
刺身のつまの代わりや、冷ややっこの薬味にもなります。- 漬物
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茄子とチキンのクリーム煮鶏肉と茄子を牛乳で煮込んだだけのシンプルな料理でおいしいです。- 主菜
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ぶり大根冬が旬の大根と寒ぶりは相性抜群！おいしくてなによりのごちそうになります！- 主菜
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発酵バターヴィーガンヨーグルトで作るバターです。ベーグルなどのプレーンで歯ごたえのあるパンと合わせたり、レーズンやナッツが入ったパンにも合います！- たれ・ドレッシング
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ヴィーガンチーズナッツを乳酸発酵させた、植物性のチーズです。食物繊維と抗酸化作用のビタミンEを含むカシューナッツを発酵させました。乳酸菌が作り出す酸味となめらかな食感が絶妙です。- お菓子
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ヴィーガンヨーグルト体内で素早く利用できるココナッツクリームの中鎖脂肪酸、豆乳のタンパク質は、太りにくい体作りの強い味方です。- お菓子
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冷製ポタージュスープ冷たいじゃがいものスープを、生クリームやポロネギを使わずコクを出しました。一晩キレイで発酵させることでさらに栄養価が高まります。- スープ・汁物
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EM乳酸発酵スムージー果物を乳酸発酵させることで、より消化よく、よりおいしく。乳酸菌が大好きな食物繊維が多い果物を選んで発酵させてみてください。- ドリンク
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にんじんドレッシングきれいなオレンジ色が目にも嬉しい。いつもの生野菜サラダがさらにおいしく感じます。- たれ・ドレッシング
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アップルパイ風りんごピクルスりんごには、リンゴ酸、クエン酸、ペクチン、ポリフェノールなど、様々な栄養成分が含まれています。
トッピングに使っても、そのまま食べてもおいしいです。- 漬物
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発酵トマトソースでそうめんカッペリーニほんのり甘くコクのあるトマトソース。細めのパスタで食べても美味しい。- 主食
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きゅうりの発酵浅漬け『キレイ』を入れて作ると乳酸発酵がスムーズに進みます。毎日少しずつ乳酸菌を摂るなら、繊維質を含む浅漬けがおススメです。- 漬物
