鶏ごぼう

1. ①耐熱皿に鶏ささみを並べ、フォークで全体に穴をあけたら酒をふりかけ、ふんわりラップをかけて電子レンジで1分30秒→裏返して１分加熱する。あら熱が取れるまでそのまましておき、余熱で火を通す。

2. ごぼうはピーラーでうすくスライスして水に何度もさらし、ザルに上げて水気を切っておく。

3.豆苗は食べやすい長さにカットして耐熱皿に入れ、ラップをかけて3分ほど加熱して取り出しておく。

4.ほぐした鶏ささみに、ごぼうと豆苗、（A)を加えて全体に味がなじむようによく和えて出来上がり。