サバ缶と夏野菜の冷やしうどん

1．うどんを茹でます。茹で上がったら流水ですすいで冷やして、ザルにあけて水気を切ります。

2．オクラを2mm幅の輪切りに、トマトを1cm角に切ります。
   （トマトの皮が苦手な方は湯向きして頂いてもOK）

3．ボウルなどの器に、サバ缶を汁ごと入れて、サバの身を崩します。
   （崩し具合はお好みでOK）

4．残り全ての食材（醤油麹、ごま、お酢、鷹の爪(輪切り)、おろし生姜）と2の野菜を3のボウルに入れてサバの身や汁と混ぜ合わせます。

5．器に1のうどんを盛り付け、その上から4をかけて出来上がりです。

※このレシピの麺は、そうめん、そば、ラーメンの麺でもアレンジしていただけます。
※お酢は、「待ちこがれのお酢」がオススメ。