春菊とひら茸のジェノバ風パスタ

1.春菊を洗って水気をよく切り、ザク切りにする。

2.①と（A）の材料を全てミキサーに入れ、ペースト状にする。

3.たっぷりのお湯に塩をいれ、パスタをアルデンテに茹でます。

4.オリーブオイルをひいたフライパンで、一口大に切ったひら茸を軽く炒める。

5.④に茹で上がったパスタと、②のソースを大さじ6、バスタの茹で汁を50ccほど加えてよく馴染ませ、塩・コショウで味を調え出来上がり。