焼き野菜

1.キャベツは軸を切り離さないように1/8に切り分け、水洗いして水気をしっかり切る。

2.じゃが芋は、電子レンジで予め蒸かしておく。

3.焼き網をしっかり熱してキャベツ、ブロッコリー、じゃが芋を並べ、両面を焼く。

4.薄く焼き色がついたら、食べやすい大きさに切って盛り合わせる。

5.ポン酢を適量かけて出来上がり。

※写真：庭にほったらかしにされて真っ赤に熟成した「しし唐」を、彩に盛り付けてみました。