エビの生春巻き

エビを使った美味しい生春巻きです。

用意するもの

エビ（むきエビ）・・・6本
水菜・・・１/２束
水前寺菜の葉・・・４枚
塩・・・少々
ライスペーパー・・・２枚
胡瓜・・・１/２本
ミニトマト・・・５本
料理酒・・・少々

1.エビに竹串をうち塩と料理酒の入った沸騰したお湯でエビを茹でて丘上げにする

2.ライスペーパーを水でぬらして水菜・胡瓜・水前寺菜・エビを中心にして巻き４等分に切り形良く盛りミニトマトを盛る

3.好みのソースで召し上がれ