カブの丸焼き　豆乳ソース添え

１．カブは茎を1㎝程度残して切り落とし、茎の間は楊子などを使って良く洗つておきます。

２．①をオーブントースターやグリルなどで、転がしながら10分位焼きます。

３．きれいな焼き色がついたら、1㎝厚位に切っておきます。

４．カブの茎（１本）３㎝くらいを湯通ししてから、豆乳とフードプロセッサに掛けます。

５.④を鍋に入れ、軽く温めながら塩・こしょうしてソースを作ります。

6.ソースとカブを器に盛ってから、オリーブオイルを廻し掛けて出来上がり。