ごぼうの甘辛煮

1.ごぼうは皮をこそぎ、水洗いした後、乱切りしキッチンペーパーなどで水気を拭いておく。

2.ポリ袋に片栗粉と①を入れ、まんべんなく片栗粉をまぶす。

3.フライパンにごま油を入れて熱し、中火でごぼうの表面がキツネ色になるまで5～6分炒める。

4.ごぼうがこんがりと焼けたら（A)を混ぜ入れ、弱火で焦がさないように全体をからめながら炒める。

5.最後にいりごまをふり入れて、全体を混ぜて皿に盛り付け出来上がり。